close
假日的早上，突然好想吃這道菜，
走遍菜市場卻發現都沒有地方在賣，
看了一下食譜，也上網查了一下資料，
赫然發現作法出乎意料的簡單。
材料：3顆雞蛋、1顆鹹蛋、1顆皮蛋
作法：
1.鹹蛋跟皮蛋剝殼後，切成丁(我都用菜刀亂切XD)。
2.雞蛋分成蛋白跟蛋黃兩個碗備用。
3.蛋白加入水後均勻打散；蛋黃打散。
4.先在碗公內鋪上一層保鮮膜(之後脫膜順利的關鍵)，
隨後加入鹹蛋丁跟皮蛋丁，再加入蛋白水，把碗公拿去電鍋裡蒸。
5.蒸好之後，再倒入打散的蛋黃，再蒸第二次。
6.第二次蒸好後，把碗公取出，利用保鮮膜把三色蛋成品取出，放涼後即可食用。
簡單、衛生又好吃呢，用電鍋即可完成，大家也在家裡做看看吧 ^_^
全站熱搜
留言列表
